Notre gamme La Fournée

  • Mie Crème

    Élaborée à partir de blés sélectionnés pour leur très bonne valeur boulangère. Elle s’adapte à toutes les méthodes de panification et vous permettra d’obtenir un pain au saveur de froment, à la mie crème et à la croûte croustillante.

  • Saveur

    Issue d’une sélection des meilleurs blés régionaux, cette farine T65 vous permettra d’obtenir une baguette à la belle mie jaune or et au goût subtil de beurre-noisette.

  • Belle Epoque

    Issue de blés sélectionnés pour la couleur et leur goût vous permettra d’obtenir un excellent rendement (haute hydratation). Cette farine conforme au décret pain de tradition française vous donnera une baguette à la mie jaune crème, souple, grasse et à l’alvéolage sauvage.

  • Grand Arôme

    Plaisir et nutrition pour cette farine T80 qui couvre les besoins nutritionnels (fibres et minéraux...) des consommateurs. Sa croûte est ambrée et sa mie crème typée. Elle développe de légers arômes de caramel et pain d’épice.

  • Saint Martin

    Baguette très riche en goût à la mie caramel, c’est un véritable concentré de saveurs. Vous apprécierez sa mie alvéolée, sa croûte épaisse et croustillante et son allure rustique.

  • Croq'lin

    Contrôlée sur le plan nutritionnel, c’est une farine riche en fibres, oméga 3 et vitamines. Sa mie crème parsemée de graines de lin jaune et de germes de blé en flocons apporte une saveur exquise.
    Elle séduira vos clients avides de produits sains.

  • Graines

    Assemblage d’une farine de qualité additionné d’une sélection de graines (lin brun et jaune, tournesol, millet, pavot, sésame). Son goût subtil rehaussé d’épices séduira vos clients les plus exigeants